Complicidades en la mesa

Las Tablas / trays

(para compartir entre dos changuitos(as) / to share between two changuitos (people)
Tentación

Chapsui de carne y filetes de pollo en cama de papas fritas (chop suey of beef, chicken on a bed of french fries)

Cepa sugerida: Cab.Sauvignon, Carménère

$9.700
Crudisimo

Fusión de tres crudas delicias de Pacto: Kubbe Pacteano, Visión desnuda y ceviche de Salmón. Crudo Arabe de res con burgol y hierba buena, tártaro de salmón, almendras, semilla sésamo blanca y negra, cebollín y ceviche de salmón (Three raw delights fusion of Pacto: Kubbe Pacteano, Visión desnuda, salmón ceviche, Pacteano arabic raw beef with boulghour and spearmint, salmon tartar, almond, white and black sesame seeds, onion and salmon ceviche)

Cepa sugerida: Pinot Noir

$13.900
Coliseo

Jamón serrano, lomo embuchado, chorizo, queso camembert, queso mantecoso, queso ahumado y paila de camarones al pil pil (Ham serrano, pork loin, sausage, cheese camembert, mantecoso cheese, smoked cheese and pil pil shrimps)

Cepa sugerida: Carménère

$12.900
Artequeso

Queso Camembert, queso mantecoso, queso azul roquefort, queso philadelphia, queso ahumado, queso edam, dulce membrillo (Camembert cheese, mantecoso cheese, blue cheese roquefort, philadelphia cheese, smoked cheese, edam, sweet quince)

Cepa sugerida: Merlot

$10.900
Un Cuento

Queso Camembert apanado en panko con piperrade, salsa de mango y teriyaki para acompañar a gusto (Breaded camembert panko cheese in with piperrade, mango and teriyaki sause at choise)

Cepa sugerida: Chardonnay

$8.700
Visión Desnuda

Tártaro de salmón, almendras, semilla sésamo blanca y negra, cebollín (Salmón tartar, almond, white and black sesame seeds, onion)

Cepa sugerida: Chardonnay

$8.900
Salteado de Vizcaya

Carne, jamón serrano, choricillo ahumado en cama de papas fritas (Beef, ham serrano, smoked sausage on a bed of french fries)

Cepa sugerida: Syrah, Cab. Sauvignon

$8.900
Pichanga Vola

Tomate cherry, cebolla en escabeche, cebolla perla, choclo chino, espárragos, lechuga, rúcula, queso mantecoso, champiñones, aceitunas y un toque de albahaca (Basil, cherry tomatoes, pickled onion, pickled onion pearl, chinese corn, asparagus, lettuce, arugula, buttery cheese, mushrooms, olives and a touch of basil)

Cepa sugerida: Carménère

$7.900
Hipocalórica

Lechuga, palmitos, champiñones, aceitunas, choclo chino, tomates cherrys, rúcula y espárragos (Lettuce, palm hearts, mushrooms, olives, chinese corn, cherry tomatoes, arugula and asparagus)

Cepa sugerida: Sauvignon Blanc, Chardonnay

$6.500
Cable a tierra

Brochetas de carne y filetes de pollo a la plancha acompañado de salsa kikoman, sésamo negro y blanco y choricillo (Beef brochettes and grilled chicken fillet with kikkoman sauce, black and white sesame seeds and smoked sausage)

Cepa sugerida: Carménère, Cabernet Sauvignon

$6.500
Pacto

Carne, pollo, aceitunas y trilogía de quesos salteado en suave salsa chardonnay (Beef, chicheen, olives and trilogy of cheese sautéed in a soft chardonnay sauce)

Cepa sugerida: Chardonnay, Pinot Noir

$9.700
Changos

Flameado de carne y pollo en ron con cebolla de berdeo, almendras y queso mantecoso (Rum-flamed beef and chicheen with scallion, almonds and mantecoso cheese)

Cepa sugerida: Merlot

$9.700

Delicias al Plato / Delicious dishes

Pollo al pilpil

Pollo sellado en un grueso caldillo al merken (Sealed chicken with merken light broth)

Cepa sugerida: Pinot Noir, Chardonnay

$4.300
Pollo al ajillo

Pollo sellado en un grueso caldillo al ajo (Sealed chicken with garlic light broth)

Cepa sugerida: Carménère, Merlot

$4.300
Callampas al pilpil

Champiñones sellados en un grueso caldillo al merken (Sealed mushrooms with merken light broth)

Cepa sugerida: Merlot

$4.300
Callampas al ajillo

Champiñones sellados en un grueso caldillo al ajo (Sealed mushrooms with garlic light broth)

Cepa sugerida: Pinor Noir

$4.300
Camarones al pilpil

Camarones sellados en un grueso caldillo al merken (Sealed shrimps with merken light broth)

Cepa sugerida: Sauvignon, Chardonnay

$5.500
Camarones al ajillo

Camarones sellados en un grueso caldillo al ajo (Sealed shrimps with garlic light broth)

Cepa sugerida: Chardonnay

$5.500
Calamares a la Romana

Calamares apanados en panko acompañado de salsas agridulces a gusto (deep fried squid ring whit panko accompanied bittersweet sauce)

Cepa sugerida: Merlot

$6.300
Kubbé Pacteano

Crudo árabe de res con burgol y hierba buena (Arabic raw beef with boulghour and spearmint)

Cepa sugerida: Carménère

$5.900
Pulmay Pacteano

Cocimiento de mariscos, carne, salmón y choricillo ahumado con un toque de merken (Cooke seafood, salmón, beef and smoked sausage with a touch of merken)

Cepa sugerida: Pinot Noir, Merlot

$6.300
Ceviche de Salmón

Salmón en corte brounoise con cebolla de berdeo, pimentón rojo, lechuga, ajinomoto, sal pimentado en limoneta con ajo verde opcional (Brunoise-cut salmon with scallion, red pepper, lettuce, ajinomoto, seasoned with lemon vinaigrette, optional green chili pepper)

Cepa sugerida: Sauvignon Blanc, Chardonnay Varietal

$6.900
Res en reducción

Lomo reducida en Cabernet Sauvignon con timbales de papas en queso fundido al merkén(Beef in reduction of Cabernet Sauvignon and potatoes with melted cheese and merken)

Cepa sugerida: Cabernet Sauvignon, Syrah

$8.500
Papas a la Yuraka

Papas fritas corte Yuraka (French fries cut Yuraka)

$2.500

Migas / Sandwiches

Migas ave

Pan italiano con pollo sellado y rúcula en dressing de palta y merkén acompañado de papas fritas a la Yuraka(CHICKEN SANDWICH · Italian bread with sealed chicken and arugula with a merken and avocado dressing accompanied by french fries cut Yuraka)

$4.500
Migas Salmón

Pan italiano con salmón en queso philadelphia caliente con ciboulette y palta, acompañado de papas fritas a la Yuraka (SALMON SANDWICH · Italian bread with salmon, hot philadelphia cheese with chives and avocado, accompanied by french fries cut Yuraka)

$4.900
Migas grass crow

Pan italiano con carne sellado en mix de hierbas a la mantequilla y setas en queso fundido, acompañado de papas fritas a la Yuraka (GRASS CROW SANDWICH · Italian bread with sealed beef, mixed herbs with butter and mushrooms with melted cheese, accompanied by french fries cut Yuraka)

$4.900

Pócimas

Pócimas Sour

Tradicional

Pisco Sour

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón

$ 2.500
Pisco Sour a la Peruana

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón de pica, clara de huevo deshidratada, angostura

$2.700
Pisco Sour Premium Peruano

Pisco Viñas de oro Quebranta (Italia 41º), Pisco Peruano, jugo de limón de pica, clara de huevo deshidratada, angostura

$3.500
Amaretto Sour

Amaretto, jugo de limón, jugo de naranja

$3.100
Whisky Sour

Whisky Grant's, jugo de limón

$3.500
Sotol Sour

Sotol Plata Hacienda de Chihuahua, jugo de limón

$3.700

Sabores

Pisco Sour con Jengibre

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón de pica, clara de huevo deshidratada, jengibre, angostura

$ 2.700
Pisco Sour Mango Jengibre

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón, jengibre, jugo de mango

$2.700
Pisco Sour Frutilla

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón, frutilla

$2.700
Pisco Sour Albahaca

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón, albahaca

$2.700
Pisco Sour a la Pomelo Menta

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón, pomelo, menta

$2.700
Pisco Sour Ají Verde

Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón, ají verde

$2.700

Mojitos

Mojito Cubano

Flor de Caña 4 años extra dry, jugo de limón, menta finamente seleccionada, soda

$ 3.500
Mojito Razz

Ron Bacardi Razz, jugo de limón, menta finamente seleccionada, soda

$3.900
Mojito Apple

Ron Bacardi Apple, jugo de limón, menta finamente seleccionada, soda

$3.900
Mojito Polaco

Vodka Stolichnaya, limón de pica macerado, menta finamente seleccionada

$3.700
Mojito Polaco Sabores

Vodka Stolichnaya Sabores (naranja, vainilla, arándano), limón de pica macerado, menta finamente seleccionada

$3.700
Mojito Espumante

Undurraga Brut, jugo de limón, menta finamente seleccionada

$3.700
Mijito

Jugo de limón, menta finamente seleccionada, soda o Ginger Ale

$2.900

Pócimas Tradicionales

Whisky/Whiskey

Manhattan

Whisky Grant's, martini rosso, gotas de amargo angostura

$ 3.500
Orgasmo

Carolans, amaretto, licor de café

$3.700
Old Fashion

Whisky Grant's, rodaja de Piña, amargo de angostura, jugo de naranja

$3.900
John Collins

Whisky Grant's, jugo de naranja, soda

$3.900
Clavo Oxidado

Jack Daniel's o Whisky Grant's, Drambuie, clavo de olor, marrasquino rojo

$4.500

Vodka

Blue Lagoon

Vodka Stolichnaya, blue curaçao, limón, soda

$ 3.300
Blody Mary

Vodka Stolichnaya, jugo de tomate, salsa inglesa, pimienta, sal, tabasco, jugo de limón

$3.500
Caipiroska

Vodka Stolichnaya, limón de pica

$3.100
Cosmopolitan

Vodka Stolichnaya, arándano, triple sec, jugo de limón

$3.500
Ruso blanco

Vodka Stolichnaya, licor de café, crema de leche

$3.500
Ruso Negro

Vodka Stolichnaya, licor de café

$3.500
Tropiruso Mango Piña

Finlandia Vodka mango y piña

$4.300
Tropiruso Berrys

Finlandia Vodka, jugo de limón, pulpa de frambuesa

$4.300

ELIGE TAMBIEN LA OPCIÓN DE POCIMAS CON VODKA FINLANDIA

$4.300

Ron

Caipirisima

Flor de Caña 4 años extra dry, limón de pica

$ 3.100
Piña Colada

Flor de Caña 4 años extra dry, crema de leche, jugo de piña, crema de coco, coco rallado

$3.700
Daiquiri

Flor de Caña 4 años extra dry, frambuesa, chirimoya, piña, mango o frutilla

$3.700

Tequila y Cachaça

Tequila Blue

Tequila El Jimador, limón, blue curaçao

$ 3.500
Tequila Sunrise

Tequila El Jimador, naranja, piña, granadina

$3.500
Tequila Margarita

Tequila El Jimador, triple sec, jugo de limón

$3.700
Caipirinha

Cachaça 51, limón de pica

$3.700

Sotol

(agave orgánico con mas de 800 años de antigüedad, cosechado en el desierto chihuahuense del norte de México, en Hacienda de Chihuahua, con 15 años de maduración)
Sotol Reposado
$ 3.700
Sotol Sour
$3.700
Sotol Ultra Premium 24k
$6.300
Sotol Crema
$4.300

Espumante

Mojito Espumante

Undurraga Brut, jugo de limón, menta finamente seleccionada

$ 3.900
Cítrico

Undurraga Brut, jugo de pomelo

$3.700
Kit Royal

Undurraga Brut, licor de cassis

$3.900

Gin, Campari y Martini

Tom Collins

Gin Bombay Sapphire, jugo de limón, soda

$ 3.500
Negroni

Gin Bombay Sapphire, campari, martini rosso, rodaja de naranja

$3.500

Pócimas Creadas en Pacto

Astronauta

Tequila El Jimador, azúcar, café, limón de pica (exquisitez ultra prendida, se define a si mismo como un camino rápido a pasarlo bien, no nos hacemos responsables por lo que hagas después de disfrutarlo)

$2.500
Dragón de Cómodo

Whisky Grant's, menta, fuego (de las misteriosas islas de cómodo arriba este elixir para embriagar hasta el más rudo contrincante, dice la leyenda que este dragón posee hasta 83 distintas magias que aniquilan a su consumidor, tenga cuidado que no lo mata de inmediato, no se extrañe si lo sigue hasta su casa)

$2.500
Zona Roja

Amaretto, granadina, jugo de naranja, ron (desde el barrio rojo en Ámsterdam nace la idea de este delicioso y afrodisíaco trago, no se asuste si alguien llega a seducirlo, debes entender que luego de beber esta pócima estas lleno de encantos)

$3.500
Sensual Art

Tequila El Jimador, jugo de naranja, crema de coco, crema de leche (embrujado por la magia de Pacto nace esta pócima llena de sensualidad, fineza y tranquila euforia)

$3.500
Brisas de Arte

Vodka Finlandia, pepino macerado en azúcar y limón (delicada, fresca y cautivante suavidad, que conjugada con las notas aromáticas entregadas por el noble y jugoso pepino, desembocan en este fino y hermoscísimo brebaje que no olvidaras)

$3.500
Pacto en el Hielo

Jack Daniel's y pulpa de mango frozen (en uno de los largos viajes lisérgicos de Pacto, esta vez en URSS, se mezclan los extraños sabores del hielo, el trópico y el amigo Jack, nadie sabe como le pasan estas cosas a Pacto, solo que en cada uno de sus viajes nos sorprende con un nuevo sabor)

$3.700
Orgasmo Quíntuple

Frangelico, Vodka Finlandia, licor de café, amaretto, carolans (Dice una hermosa señorita que solo Pacto puede darle cinco orgasmos tan intensos y como buen caballero, Pacto no hace comentarios)

$4.300

Pócimas al seco

Tequilazo El Jimador

Tequila El Jimador Blanco o Reposado, sal, limón

$ 2.500
Tequilazo Herradura Reposado

Tequila Herradura Reposado, sal, limón

$ 2.900
Cucaracha

Tequila El Jimador Blanco o Reposado, licor de café, fuego

$ 2.500
Jågermeister
$ 2.900

Pócimas Combinadas

Tennessee Whiskey

Jack Daniel's Old Nº7
$ 4.500
Jack Daniel's Honey
$4.500
Gentleman Jack
$5.500
Jack Daniel's Single Barrel
$5.900

Whisky

Grant's Ale Cask
$ 3.700
Grant's 12 Años
$5.300
Glenfiddich 12 Años Single Malt
$5.900
Carolans (Crema de Whisky)
$3.900
Chivas Regal
$5.500

Ron

Flor de Caña 5 Años Añejo Clásico
$ 3.500
Flor de Caña 7 Años Gran Reserva
$4.100
Flor de Caña 12 Años Centenario
$4.700
Flor de Caña 18 Años Centenario Gold
$5.700
Havana Club Reserva 5 Años
$4.100
Havana Club Añejo Reserva 7 Años
$4.500

Pisco

Alto del Carmen 35º
$ 2.900
Alto del Carmen 40º
$3.300
Alto del Carmen 40º Envejecido
$3.900
Horcón Quemado 35º
$3.100
Horcón Quemado 40º
$3.500
Viñas de Oro Quebranta / Italia 41º(Peruano)
$3.700
Monte Fraile 40º Envejecido
$5.700

Fernet, Martini, Gin

Fernet Branca/ Fernet Branca Menta
$ 3.100
Martini (Blanco, Rosso, Dry)
$3.100
Bombay Sapphire (Gin c/bebida)
$3.700
Hendrick's (Gin c/bebida)
$5.500

Vodka

Stolichnaya
$ 3.500
Stolichnaya Sabores
Limón, Naranja, Vainilla, Arándano, Frutilla, Frambuesa, Chocolate Frambuesa, Chocolate Coco)
$3.700
Stolichnaya Gold
$4.500
elite by Stolichnaya
$5.900
Finlandia Clásico
$3.700
Finlandia Sabores
Lima, Tangerine, Mango, Cranberry, Grapefruit
$3.900
Absolute blue
$3.900
Absolute Sabores
Rasberri, Pears, Kurant, Vanilla
$4.100
Grey Goose
$5.900

Pócimas con Red Bull Energy Drink / Red Bull Sugar Free

Tequila El Jimador Blanco / Reposado
$4.700
Ron Flor de Caña 5 Años Añejo Clásico
$5.500
Vodka Finlandia Clásico
$5.500
Whisky Grant's Ale Cask
$5.700
Cava Codorniu Brut 200cc
$5.700
Whiskey Jack Daniel's Old Nº7
$6.300
Red bull + Jågermeister
$4.700

Cervezas

Corona Extra 355cc
$2.300
Corona Extra 710cc
$3.700
Corona Light 355cc
$2.300
Stella Artois 330cc
$2.300
Paceña 350cc
$2.300
Beck's 330cc
$2.500
Negra Modelo 355cc
$2.500
Modelo Especial 355cc
$2.500
Imperial Lager 330cc
$2.300
Erdinger Weissbier (Rubia de trigo) 500cc
$3.500
Erdinger Dunkel (Negra de trigo) 500cc
$3.500
Erdinger Pikantus (Dark Bock) 500cc
$3.500
Erdinger Alkoholfrei (Sin alcohol de trigo) 500cc
$3.500
Kunstmann Torobayo
$2.700
Kunstmann Bock
$2.700
Kunstmann Miel
$2.900
Cerveza del Puerto Negra 6,0º Dubkel Weizen 500cc
$3.100
Cerveza del Puerto Rubia 6,0º Strong Ale 500cc
$3.100
Cerveza del Puerto Acaramelada 6,0º Scottish Amber Ale 500cc
$3.100
Schop Stella Artois 5,0º 500cc
$2.900
Schop Kross Golden Pale Ale 5,3º 500cc
$2.900

MICHELADA SUMA $500 A TU CERVEZA

Micheladas Especiales

Valenciana

Corona Extra, jugo de tomate, merquén, jugo de limón

$3.100
Ginger

Corona Light, jugo de limón, jengibre

$3.100
Clarita

Corona Extra, jugo de limón, ginger

$3.100
Mi negra

Negra Modelo, jugo de limón, Salsa teriyaki

$3.300
Black Beef

Negra Modelo, jugo de carne sazonado con pimienta, sal y jugo de limón

$3.300
Charro

Corona Light, mix de tequila El Jimador con jugo de limón

$3.900
Cowboy

Corona Extra, mix de Jack Daniel's con jugo de limón

$3.900

Pócimas sin Alcohol

Piña Colada

Crema de leche, jugo de piña, crema de coco, coco rayado

$2.900
Mijito

Jugo de limón, menta finamente seleccionada, soda o ginger ale

$2.900
Hawaiano

Granadina, jugo de piña, jugo de naranja y soda

$2.900

Jugos, bebidas y Energéticas

Bebidas
$1.300
Jugo Natural

Frambuesa, Chirimoya, Piña, Mango o Frutilla

$2.100
Red Bull

Energy Drink/ Sugar Free

$2.700

Vinos

Cava Pacteana

Errázuriz, Max Reserva, Cabernet Sauvignon, Valle de Aconcagua
$ 14.500
Arboleada, Carmenare, Valle de Aconcagua
$ 21.000
Morandé, Edición Limitada, Syrah/Cabernet Sauvignon, Valle de Colchagua
$ 22.000

Cabernet Sauvignon

Undurraga, Aliwen Reserva, Valle del Maipo
$ 7.300
Errázuriz, Reserva Series, Valle de Aconcagua
$7.900
Caliterra, Reserva, Valle de Colchagua
$ 7.500

Carménère

Undurraga, Aliwen Reserva, Valle del Maipo
$ 7.300
Errázuriz, Reserva Series, Valle de Aconcagua
$7.900
Santa Cruz, Chamán Gran Reserva, Valle de Colchagua
$ 11.000

Ensamblajes

Oveja Negra, Reserva, Cabernet Franc/Carménerè,Valle del Maule
$ 7.500
Oveja Negra, Reserva, Chardonnay/Viognier, Valle de Maule
$7.500
Santa Cruz, Chamán Reserva, Cabernet Sauvignon/Carménère, Valle de Colchagua
$ 8.500

Merlot

Caliterra, Reserva, Valle de Colchagua
$7.500
Morandé, Reserva One to One, Valle de Casablanca
$ 9.000

Pinot Noir

Undurraga, Aliwen, Valle del Maipo
$7.300

Chardonnay

Errázuriz, Reserva 1870, Valle de Curicó
$7.900

Sauvignon Blanc

Veramonte, Reserva, Valle de Casablanca
$8.900

Medias Botellas

Errázuriz, Reserva Series, Cabernet Sauvignon 375cc
$4.700
Errázuriz, Reserva Series, Sauvignon Blanc 375cc
$4.700

Vinos por copa

Undurraga, Aliwen, Chardonnay, Valle de Curicó
$2.100
Undurraga, Aliwen, Carménère, Valle del Maipo
$2.100

Espumantes

Copa Undurraga

Brut (Chile)

$2.500
Codorniu

Brut 200cc (España)

$3.300
Undurraga

Demi Sec 750cc (Chile)

$7.500
Undurraga

Brut Sec 750cc (Chile)

$7.300
Undurraga

Brut Royal 750cc (Chile)

$9.900
Riccadonna

Prosecco 750cc (Italia)

$12.500
Riccadonna

President Brut 750cc (Italia)

$12.500